-
1 г
Приготування
-
8
порцій
Злегка рожевого кольору цій сирній пасці надає варення з малини або вишні. Приготована в такому незвичному виконанні, ця паска стане центральною стравою святкового столу.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
800 г
-
1 стакан
-
100 г
-
3 шт.
-
100 г
-
2-2,5 стакана
Спосіб приготування
- Змішайте сир з обраним варенням і цукром. Щоб текстура була максимально ніжною та однорідною, ретельно протріть отриману масу через дрібне сито.
- У сирну суміш додайте курячі яйця, розм'якшене вершкове масло та сметану. Ретельно перемішайте все до стану гладкого крему.
- Форму застеліть чистою вологою тканиною або марлею так, щоб краї звисали назовні.
- Перекладіть сирну масу в підготовлену форму, щільно утрамбовуючи. Зверху накрийте масу краями тканини.
- Покладіть на форму пласку дощечку або тарілку, а зверху встановіть важкий прес. Залиште паску в холодильнику, щоб стекла зайва сироватка і десерт набув потрібної форми.
Врахуйте, що непроварені сирні пасхи краще робити в маленьких формах, тому що вони швидше псуються.
