-
30 хв
Приготування
-
2
порції
Ніжний крем-суп із броколі в мультиварці — чудовий варіант швидкої та корисної страви, яка готується менше ніж за півгодини.
Такий суп сподобається навіть тим, хто зазвичай не любить овочі, адже вершки роблять смак особливо м’яким і насиченим. Щоб суп вийшов більш ароматним, додайте щіпку мускатного горіха або ваші улюблені спеції, а консистенцію можна легко регулювати кількістю вершків або бульйону.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
до смаку
-
300 г
-
200 г
-
100 мл
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
У каструлю мультиварки наливаємо 2 склянки води. У кошик для пароварки викладаємо броколі (можна брати заморожену).
-
Капусту готуємо на режимі "Варіння на пару" 10–15 хвилин.
-
Після сигналу броколі перекладаємо в чашу мультиварки, додаємо порізаний шпинат і трохи гарячої води. Перчимо, солимо на смак, приправляємо улюбленими спеціями (можна додати мускатний горіх). І ставимо на режим "Тушкування" на 5–7 хв (щоб маса прогрілася).
-
Заливаємо овочі вершками та подрібнюємо все за допомогою занурювального блендера до кремоподібної консистенції. Якщо вийде надто густа суміш, можна додати ще вершків.
У цей крем-суп можна додати що завгодно: креветки, сир, сухарики, подрібнені горіхи, зелень, шматочки овочів — що вам більше подобається.
Як і з чим подавати
Подавайте суп гарячим, прикрашеним зеленню або сиром. Особливо смачно він поєднується з хрусткими часниковими грінками або свіжими тостами.
