-
45 хв
Приготування
-
4
порції
Чудовий дієтичний суп з авокадо з креветками, який не тільки допоможе схуднути, але й освіжить після спортивного тренування!
Окрошка – це улюблена перша страва, яка освіжає та радує своєю легкістю. Але що, якщо трохи відійти від класичного рецепта й додати йому нових, цікавих ноток? Окрошка з авокадо і креветками – це несподіване, але дуже гармонійне поєднання, яке подарує вашому столу новий смаковий акцент. Кремовий авокадо робить страву ніжнішою, а креветки додають приємного морського аромату та білкової поживності.
Цей варіант окрошки не тільки смачний, але й корисний, адже авокадо багате на корисні жири, а креветки – на легкозасвоюваний білок. Така окрошка стане чудовою альтернативою класичному рецепту й точно здивує ваших гостей!
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
3 шт.
-
по вкусу
-
250 г
-
4-5 шт.
-
2 шт.
-
1 пучок
-
1 ч.л.
-
1 л
Етапи приготування
-
Залишаємо кілька великих креветок на прикрасу окрошки, решту ріжемо середніми шматочками.
-
Яйця ріжемо дрібно, 2 авокадо та 1 огірок – середніми шматочками. Все поєднуємо в мисці.
-
У блендері змішуємо до однорідності йогурт, авокадо, огірок, петрушку, сік лайма, сіль.
-
Викладаємо в тарілки окрошку, заливаємо кефірно-овочевою сумішшю, викладаємо кілька креветок і петрушку для прикраси.
Як і з чим подавати окрошку з авокадо та креветками
Окрошка з авокадо та креветками добре поєднується з хрусткими грінками або тостами з цільнозернового хліба. Також можна подати її з відвареним яйцем, нарізаним на четвертинки, або з ложкою сметани для більшої ситості.
Для тих, хто стежить за фігурою, окрошку можна подавати без хліба, але з великою кількістю свіжої зелені.