Повітряні та м’які пончики, як у бабусі: який інгредієнт зробить смак ніжним (відео)

Навіть найсмачніші популярні донати не замінять пишні та повітряні пончики, які готували у дитинстві нам бабусі. Ця випічка буквально тане у роті. Щоб тісто на пончики вийшло ідеальним, варто додати до нього молоко.

Простий рецепт пончиків на молоці публікує фублог gotuemo_smachno в Інстаграм. З найдоступніших продуктів ви приготуєте чудову випічку з ніжним смаком.

Рецепт пончиків

Інгредієнти:

• 280-300 г борошна
• 1 яйце
• 150 мл теплого молока
• 3 ст. л. цукру
• 40 г розтопленого вершкового масла
• 15 г живих дріжджів чи половина ст. л. сухих
• Дрібка солі
• Пакетик ванільного цукру
• Олія для смаження

Спосіб приготування:

1. У молоко додаємо дріжджі та 1 чайну ложку цукру. Залишаємо на кілька хвилин.
2. Додаємо яйце, вершкове масло, цукор, сіль та ванільний цукор. Усе перемішаємо. Потроху вводимо борошно і замішуємо тісто. Залишаємо тісто в теплому місці десь на годину-півтори.
3. Розкочуємо тісто завтовшки приблизно 1 см і формуємо пончики.
4. Смажимо з двох сторін на великій кількості олії та викладаємо на паперовий рушник.
5. Коли охолонуть, можна посипати пудрою.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом сирної ватрушки, яка виходить соковитою та пишною. А ще ми розповідали, як приготувати смачний яблучний пиріг, для якого не доведеться замішувати тісто.