Воздушные и мягкие пончики, как у бабушки: какой ингредиент сделает вкус нежным (видео)

Даже самые вкусные популярные донаты не заменят пышные и воздушные пончики, которые готовили в детстве нам бабушки. Эта выпечка буквально тает во рту. Чтобы тесто на пончики получилось идеальным, стоит добавить в него молоко.

Простой рецепт пончиков на молоке публикует фублог gotuemo_smachno в Инстаграм. Из самых доступных продуктов вы приготовите изумительную выпечку с нежным вкусом.

Рецепт пончиков

Ингредиенты:

• 280-300 г муки
• 1 яйцо
• 150 мл теплого молока
• 3 ст. л. сахара
• 40 г растопленного сливочного масла
• 15 г живых дрожжей или половина ст. л. сухих
• Щепотка соли
• Пакетик ванильного сахара
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. В молоко добавляем дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Оставляем на несколько минут.
2. Добавляем яйцо, сливочное масло, сахар, соль и ванильный сахар. Все перемешаем. Понемногу вводим муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто в теплом месте где-то на час-полтора.
3. Раскатываем тесто толщиной примерно 1 см и формируем пончики.
4. Жарим с двух сторон на большом количестве растительного масла и выкладываем на бумажное полотенце.
5. Когда остынут, можно посыпать пудрой.

Ранее "Телеграф" делился рецептом творожной ватрушки, которая получается сочной и пышной. А еще мы рассказывали, как приготовить вкусный яблочный пирог, для которого не придется замешивать тесто.