-
2 г
Приготування
-
20
порцій
На закуску можна приготувати безліч смачних страв, таких як салати, канапки або нарізку. Сьогодні ми пропонуємо приготувати страву, досить популярну на заході України.
Йдеться про бендерики, які, зокрема на Рівненщині традиційно готують на зимові свята та подають з грибним соусом. А рецепт смакоти опублікували на Instagram-сторінці "mil_alexx".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
500 мл
-
225 гр
-
40 гр
-
3 шт
-
5 гр
-
5 гр
-
600 гр
-
120 гр
-
за смаком
-
за смаком
Етапи приготування
-
Розбити яйця, всипати цукор та дрібку солі, ретельно перемішати вінчиком.
-
Влити половину теплого молока та поступово всипати борошно, вимішуючи усю масу вінчиком.
-
Наприкінці влити розтоплене масло і молоко, що залишилось, гарно перемішати.
-
Млинці обсмажити з обох боків до готовності.
-
Зробити начинку для млинців, змішавши фарш, мелену цибулю, сіль, перець.
-
Млинці розрізати на половинки, змастити фаршем та скласти в трикутники.
-
Для кляру збити 2-3 яйця із меленим перцем та обваляти в клярі бендерики та перекласти на сковорідку.
-
Обсмажити на олії на мінімальному вогні, до золотистості з обох боків. В кінці викласти на серветку, щоб прибрати зайвий жир, і подати з соусом чи грибною підливою.
Бендерики, як правило, подають гарячими, зі сметаною або соусом, як смачну закуску чи додаток до основної страви. Смачного!