-
2 ч
Приготовление
-
20
порций
На закуску можно приготовить множество вкусных блюд, таких как салаты, бутерброды или нарезку. Сегодня мы предлагаем приготовить блюдо, достаточно популярное на западе Украины.
Речь идет о бендериках, которые, в частности, на Ровенщине, традиционно готовят на зимние праздники и подают с грибным соусом. А рецепт вкусности опубликовали на Instagram-странице "mil_alexx".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
500 мл
-
225 гр
-
40 гр
-
3 шт
-
5 гр
-
5 гр
-
600 гр
-
120 гр
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Разбить яйца, всыпать сахар и щепотку соли, тщательно перемешать венчиком.
-
Влить половину теплого молока и постепенно всыпать муку, вымешивая всю массу венчиком.
-
В конце влить растопленное масло и оставшееся молоко, хорошо перемешать.
-
Блинчики обжарить с обеих сторон до готовности.
-
Сделать начинку для блинов, смешав фарш, молотый лук, соль, перец.
-
Блинчики разрезать на половинки, смазать фаршем и сложить в треугольники.
-
Для кляра взбить 2-3 яйца с молотым перцем и обвалять в кляре бендерики и переложить на сковородку.
-
Обжарить на растительном масле на минимальном огне, до золотистости с обеих сторон. В конце выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир, и подать с соусом или грибной подливкой.
Бендерики, как правило, подают горячими, со сметаной или соусом, как вкусную закуску или дополнение к основному блюду. Приятного аппетита!