-
30 хв
Приготування
-
4
порції
Салат з огірків по-корейськи — це пікантна закуска, на яку ви потратите лічені хвилини. Залишиться лише дочекатись, поки вони добряче замаринуються — і ви точно не пошкодуєте.
Це чудовий варіант закуски для тих, хто любить гостреньке та пікантне. Як готувати такі огірки, розповіли на кулінарному ютуб-каналі Nataliya Mashika.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
600 гр
-
2 ст. л
-
0.25 ч. л
-
5 шт
-
за смаком
Етапи приготування
-
У мисці змішайте рисовий оцет, соєвий соус, пластівці чилі та чорний перець. Додайте часник, пропущений через прес. Ретельно перемішайте.
-
Огірки наріжте спеціальним способом – спочатку під кутом 90 градусів, потім поверніть огірок та наріжте під кутом 45 градусів. Таким чином, у вас вийдуть гарні спіральки.
-
Помістіть нарізані огірки в миску з маринадом, добре перемішайте та залиште на годину. За цей час огірки зменшаться в розмірі. Розігрійте рослинну олію на сковороді до появи диму. Залийте гарячою олією огірки та швидко перемішайте.
-
Закрийте миску з огірками кришкою та поставте в холодильник на годину. Перед подачею викладіть огірки на тарілку, за бажанням полийте зверху гострою олією з пластівцями чилі та кунжутом (за бажанням). Посипте салат підсмаженим на сухій сковороді кунжутом.
Закуска неймовірно смачна. Вона кілька днів зберігається в холодильнику, тож можна сміливо готувати одразу подвійну порцію. Також ми ділились рецептом апетитної лінивої шуби.