-
2 г
Приготування
-
8
порцій
Консервовані патисони — це хрумкий, пікантний і яскравий варіант домашньої заготівлі, який неодмінно прикрасить будь-який стіл. Їх приємний смак чудово доповнюється ароматами часнику, зелені та спецій, а текстура залишається апетитно щільною навіть після стерилізації.
Така закуска стане ідеальним доповненням до м’ясних страв, гарнірів або просто як перекус у холодну пору року. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "ПРОСТІ РЕЦЕПТИ ВІД ІРИНИ".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1.5 кг
-
до смаку
-
120 г
-
2 ст. л.
-
3 ст. л.
-
3 шт
-
2 шт
-
3 шт
Перець чорний горошоком
3 шт
Етапи приготування
-
Помити патисони та нарізати їх на дрібні шматочки або залишити цілими.
-
Простерилізувати 3-літрову банку для консервації. На дно банки покласти кілька гілочок кропу, лавровий лист, кілька горошин чорного та духмяного перцю, а також часник, нарізаний скибочками.
-
Щільно укласти патисони в банку, чергуючи їх з іншими спеціями.
-
У каструлі змішати оцет, сіль, цукор і 1 л води. Довести до кипіння. Гарячим маринадом залити патисони в банці, повністю покриваючи їх.
-
Закрити банку стерилізованою кришкою та залишити на кілька годин, поки вона охолоне. Зберігати в прохолодному темному місці.
Патисони, законсервовані за цим рецептом, стануть чудовим доповненням до будь-якої страви — від салатів до гарнірів. Вони зберігають свій ніжний смак та корисні властивості, а також додають яскравих фарб до вашої осінньої кухні. Смачного!