-
40 хв
Приготування
-
6
порцій
Лечо — це популярна страва, яка, завдяки своїм яскравим смакам та ароматам, здобула любов у багатьох кухнях світу. Зазвичай для цього рецепту використовують перець і помідори, але ми пропонуємо вам дещо інший варіант — лечо з кабачків.
Це не тільки смачно, але й корисно! Легке в приготуванні та універсальне за своїм використанням, це лечо чудово підійде як до гарнірів, так і як самостійна закуска. Готуйте кабачки по-новому і насолоджуйтеся цією оригінальною стравою! Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "olena_mykolaivna56".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1.3 кг
-
5 шт
-
1 ст. л.
-
200 г
-
200 мл
-
100 г
-
9 ст. л.
-
400 г
Етапи приготування
-
Порізати болгарський перець соломкою, а кабачки — кубиками.
-
Викласти всі інгредієнти в каструлю: кабачки, перець, сіль, цукор, олію та кетчуп "Чилі".
-
Перемішати та залишити на кілька хвилин, щоб овочі пустили сік.
-
Поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння. Потім зменшити вогонь і варити 30 хвилин.
-
Додати подрібнений часник та оцет, ретельно перемішати. Варити ще 7 хвилин на слабкому вогні.
-
Закрити гарячим лечо стерилізовані банки та дати охолонути.
Лечо з кабачків — це не тільки смачна, але й корисна страва, яка додасть різноманітності у ваше меню. Легке в приготуванні, з мінімумом інгредієнтів, воно стане чудовим доповненням до будь-якої страви або самостійною закускою. Зберігайте цей рецепт і готуйте його на будь-які свята або звичайні вечері. Смачного!