-
40 мин
Приготовление
-
6
порций
Лечо – это популярное блюдо, которое благодаря своим ярким вкусам и ароматам приобрело любовь во многих кухнях мира. Обычно для этого рецепта используют перец и помидоры, но мы предлагаем вам несколько иной вариант – лечо из кабачков.
Это не только вкусно, но и полезно! Легкое в приготовлении и универсальное по своему использованию, это лечо отлично подойдет как к гарнирам, так и как самостоятельная закуска. Готовьте кабачки по-новому и наслаждайтесь этим оригинальным блюдом! Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "olena_mykolaivna56".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1.3 кг
-
5 шт
-
1 ст. л.
-
200 г
-
200 мл
-
100 г
-
9 ст. л.
-
400 г
Этапы приготовления
-
Порезать болгарский перец соломкой, а кабачки – кубиками.
-
Выложить все ингредиенты в кастрюлю: кабачки, перец, соль, сахар, растительное масло и кетчуп "Чили".
-
Перемешать и оставить на несколько минут, чтобы овощи пустили сок.
-
Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Затем убавить огонь и варить 30 минут.
-
Добавить измельченный чеснок и уксус, тщательно перемешать. Варить еще 7 минут на слабом огне.
-
Закрыть горячим лечо стерилизованные банки и дать остыть.
Лечко из кабачков – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое придаст разнообразию в ваше меню. Легкое в приготовлении, с минимумом ингредиентов, оно станет отличным дополнением к любому блюду или самостоятельной закуской. Сохраняйте этот рецепт и готовьте его на любые праздники или обычные ужины. Приятного аппетита!