-
20 хв
Приготування
-
3
порції
Сир у клярі — це чудова, швидка та смачна страва, яка підходить як для перекусу, так і для основної страви. Хрустка золотава скоринка, ніжний сир всередині — ідеальне поєднання смаків, яке точно сподобається навіть тим, хто не дуже любить сири.
Цей рецепт простий у приготуванні та не вимагає багато часу, а результат завжди вражає! Сир у клярі можна подавати як з гарячими соусами, так і з легкими овочами або салатами. Це ідеальний вибір для домашнього сніданку чи вечері. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "viktoriia__s".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
200 г
-
2 шт
-
50 г
Етапи приготування
-
Нарізати сир сулугуні на прямокутні палички (приблизно 5-7 см завдовжки).
-
Обваляти кожну паличку сиру в борошні, щоб вона покрилась рівним шаром.
-
Збити яйця в окремій мисці, додати дрібку солі та перцю до смаку.
-
Потім занурити кожну паличку сиру в яйце та обваляти знову в борошні, повторюючи цей процес 2-3 рази для отримання хрусткої скоринки.
-
Нагріти олію на сковорідці на середньому вогні.
-
Обсмажити сирні палички з обох сторін до золотистої і хрусткої скоринки, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
-
Викласти готові палички на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
-
Подавати гарячими, посипавши улюбленими спеціями або подати з соусом до смаку (часниковий, томатний чи медово-гірчичний соус).
Сир у клярі готовий! Він вийшов з хрусткою скоринкою та ніжним, розтягнутим сиром всередині — справжнє задоволення для любителів смачних перекусів. Подайте його з улюбленим соусом або свіжими овочами, і ваші близькі обов'язково оцінять цей смачний делікатес. Це простий, але дуже смачний спосіб приготувати сир, який завжди приносить радість!