-
30 хв
Приготування
-
3
порції
Салат "Цезар" з лососем — це вишукана й смачна варіація класичної страви, яка підходить як для святкового столу, так і для щоденного обіду чи вечері. Ніжний, соковитий лосось додає салату насиченого смаку й робить його ще поживнішим.
Хрумкі грінки, свіжа зелень, тертий сир та легка заправка чудово поєднуються з рибою, створюючи гармонійний і збалансований смак. Цей салат легко готувати, а виглядає він по-справжньому святково. Спробуйте приготувати "Цезар" з лососем — і він стане вашим новим фаворитом серед салатів! Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "ponomar_valeriy".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
до смаку
-
3 шт
-
3 шт
-
60 г
-
до смаку
-
до смаку
-
2 шт
-
2 ч. л.
-
4 ст. л.
Сік лимона
1 ст. л.
-
4 ст. л.
-
1 ст. л.
-
7 шт
-
3 шт
Етапи приготування
-
Приготувати соус: у чаші блендера змішати жовтки, гірчицю, часник, анчоуси, сік лимона, вустерширський соус та оливкову олію. Перебити до кремової консистенції. Додати тертий пармезан і знову змішати. За потреби розбавити водою до бажаної густини.
-
Підготувати грінки: нарізати хліб кубиками, підсушити на сковорідці або в духовці з невеликою кількістю олії до золотистої скоринки.
-
Зварити перепелині яйця: опустити у киплячу воду на 3–4 хвилини, охолодити, очистити та розрізати навпіл.
-
Нарізати салат Ромен: промити, обсушити та порвати руками на великі шматки.
-
Порізати чері навпіл, а лосось нарізати тонкими скибками або шматочками.
-
Зібрати салат: у великій мисці змішати салат Ромен, яйця, помідори чері, грінки та шматочки лосося.
-
Полити соусом і подати: зверху посипати тертим пармезаном та подати одразу після приготування.
Салат "Цезар" з лососем — це не лише смачна страва, а й справжнє задоволення для гурманів. Він чудово поєднує в собі корисні інгредієнти та яскраві смаки, які смакують як у теплу пору року, так і взимку. Подавайте його одразу після приготування — тоді салат буде максимально свіжим, а грінки залишаться хрумкими. Такий "Цезар" точно здивує гостей і потішить всю родину. Смачного!