-
30 мин
Приготовление
-
3
порции
Салат "Цезарь" с лососем — это изысканная и вкусная вариация классического блюда, которое подходит как для праздничного стола, так и для ежедневного обеда или ужина.
Хрустящие гренки, свежая зелень, тертый сыр и легкая заправка отлично сочетаются с рыбой, создавая гармоничный и сбалансированный вкус. Этот салат легко готовить, а смотрится он по-настоящему празднично. Попробуйте приготовить "Цезарь" с лососем – и он станет вашим новым фаворитом среди салатов! Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "ponomar_valeriy".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
по вкусу
-
3 шт
-
3 шт
-
60 г
-
по вкусу
-
по вкусу
Для заправки:
-
2 шт
-
2 ч. л.
-
4 ст. л.
Сок лимона
1 ст. л.
-
4 ст. л.
-
1 ст. л.
-
7 шт
-
3 шт
Этапы приготовления
-
Приготовить соус: в чаше блендера смешать желтки, горчицу, чеснок, анчоусы, сок лимона, вустерширский соус и оливковое масло. Перебить до кремовой смеси. Добавить тертый пармезан и снова смешать. При необходимости разбавить водой до желаемой плотности.
-
Подготовить гренки: нарезать хлеб кубиками, подсушить на сковороде или в духовке с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
-
Сварить перепелиные яйца: опустить в кипящую воду на 3–4 минуты, охладить, очистить и разрезать пополам.
-
Нарезать салат Ромэн: промыть, обсушить и порвать руками на большие куски.
-
Порезать черри пополам, а лосось нарезать тонкими ломтиками или кусочками.
-
Собрать салат: в большой миске смешать салат ромен, яйца, помидоры черри, гренки и кусочки лосося.
-
Полить соусом и подать сверху посыпать тертым пармезаном и подать сразу после приготовления.
Салат "Цезарь" с лососем – это не только вкусное блюдо, но и настоящее удовольствие для гурманов. Он прекрасно сочетает в себе полезные ингредиенты и яркие вкусы, которые смакуют как в теплое время года, так и зимой. Подавайте его сразу после приготовления – тогда салат будет максимально свежим, а гренки останутся хрустящими. Такой "Цезарь" точно удивит гостей и порадует всю семью. Приятного аппетита!