-
15 хв
Приготування
-
6
порцій
Маринована пекінська капуста – це пікантна закуска, яка чудово доповнить будь-який стіл. За цим рецептом приготувати страву дуже просто, бо він не потребує складних інгредієнтів чи багато часу. Готова маринована пекінська капуста неодмінно порадує вас оригінальним пряним смаком.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
500 г
-
100 г
-
1 ч. л.
-
4 шт
Етапи приготування
-
До дрібно порізаної капусти додаємо натерту моркву. А також подрібнений часник. Всипаємо мелений коріандр.
-
Приготуємо маринад. У посудину ллємо соняшникову олію, а також оцет. Додаємо сіль і цукор. Ставимо на вогонь і кип'ятимо.
-
Заливаємо капусту маринадом і ставимо у холодильник на 7 — 8 годин.
З чим подавати мариновану "пекінку"
Маринована пекінська капуста стане гарним доповненням до м'ясних страв, особливо до смаженої свинини, курки чи шашлику, адже її свіжість і легка кислинка чудово врівноважують жирність м'яса. Спробуйте подати її до відвареної картоплі або пюре – це додасть страві легкості.
Крім того, маринована капуста може бути інгредієнтом для салатів, наприклад, у поєднанні з вареною куркою та свіжими огірками.