-
10 хв
Приготування
-
6
порцій
Лабне — це ніжний вершковий сир родом зі Східного Середземномор’я, який легко приготувати вдома. Його головна перевага — простота, натуральність і можливість додавати улюблені спеції, кожного разу створюючи новий смаковий акцент.
Ідеально пасує до тостів, крекерів, овочів або навіть солодких страв. Цей сир швидко стане вашим улюбленим сніданковим доповненням! Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "valya__saenko".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
500 г
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Змішати грецький йогурт з дрібкою солі. Додати за бажанням сухий часник та інші спеції за смаком (паприка, коріандр, орегано, зіра, чебрець, сушена зелень тощо).
-
Викласти суміш у чисту марлю або тонкий кухонний рушник, покладений на сито. Накрити краї марлі, поставити зверху гніт (наприклад, банку з водою).
-
Перемістити конструкцію в холодильник щонайменше на ніч (8–12 годин), щоб стекла сироватка.
-
Через зазначений час акуратно зняти гніт і перекласти густий сир у чистий контейнер.
-
Зберігати у холодильнику, подавати з тостами, зеленню або як соус до страв.
Сир лабне — це універсальна ідея для тих, хто любить готувати просто, але з родзинкою. Спробуйте додати до нього свої улюблені спеції, мед або ягоди — і щоразу отримаєте новий варіант. Він довго зберігається, має ніжну консистенцію та додає смаку навіть найпростішим стравам. Смачного ранку!