-
10 мин
Приготовление
-
6
порций
Лабне – это нежный сливочный сыр родом из Восточного Средиземноморья, который легко приготовить дома. Его главное преимущество – простота, натуральность и возможность добавлять любимые специи, каждый раз создавая новый вкусовый акцент.
Идеально подходит к тостам, крекерам, овощам или даже сладким блюдам. Этот сыр скоро станет вашим любимым завтрачным дополнением! Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " valya__saenko ".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
500 г
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Смешать греческий йогурт с щепоткой соли. Добавить по желанию сухой чеснок и другие специи по вкусу (паприка, кориандр, орегано, зира, чабрец, сушеная зелень и т.п.).
-
Выложить смесь в чистую марлю или тонкое кухонное полотенце, уложенное на сито. Накрыть края марли, поставить сверху фитиль (например, банку с водой).
-
Переместить конструкцию в холодильник по меньшей мере на ночь (8–12 часов), чтобы стекла сыворотка.
-
Через указанное время аккуратно снять фитиль и переложить густой сыр в чистый контейнер.
-
Хранить в холодильнике, подавать с тостами, зеленью или как соус в блюда.
Сыр лабное – это универсальная идея для тех, кто любит готовить просто, но с изюминкой. Попробуйте добавить к нему свои любимые специи, мед или ягоды – и каждый раз получите новый вариант. Он долго сохраняется, имеет нежную консистенцию и придает вкус даже самым простым блюдам.