-
1 г 30 хв
Приготування
-
16
порцій
Ця піца — приклад того, як з простих інгредієнтів можна створити справжню гастрономічну насолоду. Вона має м’яке, пухке тісто з рум’яною скоринкою, ніжний вершковий соус, соковиту курку та ідеальне поєднання сирів.
Готується легко, а результат — мов із піцерії. Ідеально підходить для вечері в колі рідних або затишних посиденьок з друзями. Ніяких складних рухів — усе просто, швидко й дуже смачно. Рецептом з нами поділилися ним на Instagram-сторінці "zoshyt.receptiv".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
500 мл
-
14 г
-
12 г
-
14 г
-
50 г
-
800 г
Для соусу
-
150 г
-
до смаку
-
300 г
-
300 г
-
1 шт
-
120 г
-
до смаку
Етапи приготування
-
Змішати теплу воду з дріжджами, сіллю, цукром та оливковою олією.
-
Додати борошно частинами й замісити тісто: спочатку ложкою, потім руками протягом 5 хвилин.
-
Перекласти тісто в миску, накрити й залишити на 1 годину в теплому місці.
-
Розділити тісто на 2–3 частини, сформувати кульки.
-
Викласти кульки на пергамент, посипаний манкою, і сформувати основу для піци.
-
Натерти частину моцарели на тісто. Полити вершками, за бажанням посипати сухим часником.
-
Додати шматочки відвареної курки, нарізаний помідор, фету та решту моцарели.
-
Випікати в духовці, розігрітій до 220–230°C, приблизно 10 хвилин — до золотистої скоринки.
Ця піца не потребує жодних коментарів — вона просто зникає зі столу миттєво. Вона ароматна, тягуча від сиру, з легкою вершковою ноткою й хрустким краєм. Готувати її — одне задоволення, а смакувати — ще більше. Обов’язково спробуйте — і переконаєтесь самі.