-
1 г
Приготування
-
10
порцій
Перець — це універсальний овоч, який використовують у свіжому, смаженому та маринованому вигляді. З нього готують салати, закуски та зимові заготовки, зокрема мариновані "болгарські" перці.
Але сьогодні ми пропонуємо приготувати особливий маринований перець із медом, який має ніжну солодкувату нотку і приємну кислинку. Ця закуска стане яскравим акцентом на вашому столі взимку та порадує родину та гостей. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "veseliyseli".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
3.5 кг
-
1 л
-
2 ст. л.
-
250 г
-
160 мл
-
180 мл
-
10 шт
-
20 шт
-
10 шт
Етапи приготування
-
Промити перець та нарізати на великі смужки або часточки.
-
Приготувати маринад: довести воду до кипіння, додати сіль, мед, оцет і олію, перемішати до розчинення.
-
На дно стерилізованих банок викласти гвоздику, перець духмяний та зубчики часнику.
-
Заповнити банки перець, щільно утрамбувавши, і залити гарячим маринадом.
-
Простерилізувати банки 10–15 хвилин після закипання води у каструлі.
-
Закрутити кришки, перевернути банки догори дном і дати охолонути.
Маринований перець із медом виходить ніжним, ароматним і з легкою солодкуватою ноткою, яка чудово поєднується з будь-якими стравами. Його можна подавати як самостійну закуску, додавати в салати або використовувати для бутербродів. Ця заготівля зберігається довго і завжди буде радувати вас насиченим смаком. Спробуйте приготувати її за цим рецептом, і ваші близькі неодмінно оцінять домашню майстерність.
