-
25 хв
Приготування
-
4
порції
Салака — невелика морська риба, яка після смаження стає особливо ароматною та хрусткою. Вона готується дуже швидко, тому чудово підходить для легкого обіду чи вечері.
Завдяки мінімальній кількості інгредієнтів страва зберігає природний смак риби. Сьогодні пропонуємо удосконалений варіант класичної смаженої салаки, який легко повторити вдома. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "valway_ka_".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 кг
-
1.5 ч. л.
-
3 ст. л.
-
до смаку
Етапи приготування
-
Очистити рибу, промити та добре обсушити паперовими рушниками.
-
Додати сіль, перець і кукурудзяне борошно, ретельно перемішати.
-
Обсмажити рибу на розігрітій олії до золотистої скоринки.
-
Викласти готову рибу на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
-
Подавати зі скибкою лимона або легким соусом.
Смажена салака виходить хрусткою зовні та соковитою всередині, з приємним морським ароматом. Вона чудово поєднується зі свіжими овочами, зеленню або картоплею. Страва готується легко, а результат завжди тішить простотою та насиченим смаком. Смачного та вдалого приготування.
