-
25 мин
Приготовление
-
4
порции
Салака – небольшая морская рыба, которая после жарки становится особенно ароматной и хрустящей. Она готовится очень быстро, поэтому отлично подходит для легкого обеда или ужина.
Благодаря малому количеству ингредиентов блюдо сохраняет естественный вкус рыбы. Сегодня предлагаем усовершенствованный вариант классической жареной салаки, который легко повторить дома. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "valway_ka_".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
1.5 ч. л.
-
3 ст. л.
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Очистить рыбу, промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
-
Добавить соль, перец и кукурузную муку, тщательно перемешать.
-
Обжарить рыбу на разогретом масле до золотистой корочки.
-
Выложить готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
-
Подавать с ломтиком лимона или лёгким соусом.
Жареная салака получается хрустящей снаружи и сочной внутри, с приятным морским ароматом. Она отлично сочетается со свежими овощами, зеленью или картофелем. Кушанье готовится легко, а результат всегда радует простотой и насыщенным вкусом. Вкусное и удачное приготовление.
