-
30 хв
Приготування
-
4
порції
На новорічному столі зазвичай переважають ситні та жирні страви. Щоб трохи урізноманітнити святкове меню, варто приготувати хоча б один легкий салат без майонезу. Цей теплий салат з яловичиною та овочами готується швидко, виходить яскравим і свіжим. Він освіжить меню та урізноманітнить традиційні ситні святкові частування.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
1 шт
-
300 г
-
12 шт
-
1 шт
-
0.5 шт
-
до смаку
-
3 ст. л.
-
2 - 3 ст. л.
-
до смаку
-
до смаку
-
1 ст. л.
Етапи приготування
-
Наріжте перець соломкою. Помідори чері наріжте на четвертинки. Огірок наріжте на тонкі смужки. Якщо огірок дуже соковитий, рекомендується видалити серцевину. Цибулю тонко наріжте.
-
Яловичину тонко наріжте соломкою.
-
Добре нагрійте олію. Обсмажте яловичину на сильному вогні до рум’яності та готовності.
-
Коли м’ясо буде обсмажене, зменшіть нагрівання до мінімального. Додайте сушений часник, чорний мелений перець, смажений кунжут та соєвий соус. Перемішайте.
-
У великій мисці з’єднайте нарізані овочі (перець, помідори, огірок, цибулю) та петрушку. Додайте гаряче обсмажене м’ясо разом із заправкою. Перемішайте салат.
Як і з чим подавати
Розкладіть салат по широких плоских тарілках або подайте у великому спільному блюді — яскраві кольори виглядають дуже ошатно на святковому столі. Подавайте страву одразу після приготування, поки м’ясо залишається гарячим, а овочі — хрусткими. Він добре поєднується з рисом, картоплею.
Також його можна подавати як самостійну закуску перед основними стравами.
