-
30 мин
Приготовление
-
4
порции
На новогоднем столе обычно преобладают сытные и жирные блюда. Чтобы немного разнообразить праздничное меню, стоит приготовить хотя бы один легкий салат без майонеза. Этот тёплый салат с говядиной и овощами готовится быстро, получается ярким и свежим. Он освежит меню и разнообразит традиционные сытные праздничные угощения.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 шт
-
300 г
-
12 шт
-
1 шт
-
0.5 шт
-
по вкусу
-
3 ст. л.
-
2 - 3 ст. л.
-
по вкусу
-
по вкусу
-
1 ст. л.
Этапы приготовления
-
Нарежьте перец соломкой. Помидоры черри нарежьте на четвертинки. Огурец нарежьте на тонкие полоски. Если огурец очень сочный, рекомендуется удалить сердцевину. Лук тонко нарежьте.
-
Говядину тонко нарежьте соломкой.
-
Хорошо нагрейте растительное масло. Обжарьте говядину на сильном огне до румяности и готовности.
-
Когда мясо обжарено, уменьшите нагрев до минимального. Добавьте сушеный чеснок, черный молотый перец, жареный кунжут и соевый соус. Перемешайте.
-
В большой миске соедините нарезанные овощи (перец, помидоры, огурец, лук) и петрушку. Добавьте горячее обжаренное мясо вместе с заправкой. Перемешайте салат.
Как и с чем подавать
Разложите салат по широким плоским тарелкам или подайте в большом общем блюде — яркие цвета выглядят очень нарядно на праздничном столе.
Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока мясо остается горячим, а овощи — хрустящими. Он хорошо сочетается с рисом, картофелем. Также его можно подавать как самостоятельную закуску перед основными блюдами.
