Закуска з ковбасою в лаваші: швидкий рецепт на новорічний стіл (відео)
- Автор
-
- Дата публікації
- Автор
- 551
-
10 хв
Приготування
-
6
порцій
-
Якщо ви плануєте приготувати швидкі та смачні закуски в лаваші на Новий рік, цей рецепт точно виручить. Для цієї страви потрібен мінімум доступних і не дуже дорогих інгредієнтів — ковбаса, лаваш і морква. Закусочний рулет виходить соковитим, ситним і апетитним. Така закуска в лаваші підійде як для святкового столу, так і для домашніх посиденьок, коли потрібно порадувати гостей без зайвих витрат.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
200 г
-
250 г
-
150 - 200 г
-
100 - 150 г
- Обирайте максимально свіжий лаваш, він еластичніший і не тріскатиметься при згортанні.
- Обов'язково відіжміть зайвий сік з моркви, інакше лаваш розмокне і перетвориться на кашу.
- Натирання ковбаси на крупній тертці — це мій перевірений лайфхак. Так начинка виходить однорідною, ніж коли ковбаса нарізана кубиками.
- Якщо морква занадто довга, її треба обов'язково подрібнити ножем.
- За бажання ковбасу можна замінити на відварене куряче філе або шинку.
Етапи приготування
-
Ковбасу тремо на великій тертці, а сир — на дрібній.
-
Кладемо перший лист лаваша. Змащуємо його майонезом. Найзручніше змащувати силіконовим пензликом, але також можна це зробити і ложкою.
-
Зверху все посипаємо тертою ковбасою. Рівномірно розподіляємо ковбасу по всьому лавашу.
-
Кладемо другий лист лаваша. Так само змащуємо його майонезом. Викладаємо приблизно 250 г моркви по-корейськи. Рівномірно розподіляємо її по всьому лавашу.
-
Накриваємо третім листом лаваша. Його так само змащуємо майонезом. Зверху все рівномірно посипаємо тертим сиром.
-
Все скручуємо у щільний рулет і замотуємо у харчову плівку.
-
Кладемо рулет у холодильник настоюватися на 1-2 години, а можна і цілу ніч.
Як і з чим подавати
Перед подачею на стіл наріжте рулет гострим ножем на порційні шматочки завтовшки 2–3 см. Подавайте на великій пласкій тарілці, вистеленій листям салату. Поруч можна поставити соусницю з соусом "Тартар" або просто присипати шматочки кунжутом.
