Закуска с колбасой в лаваше: быстрый рецепт на новогодний стол (видео)
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
- 549
-
10 мин
Приготовление
-
6
порций
-
Если вы планируете приготовить быстрые и вкусные закуски в лаваше на Новый год, этот рецепт точно выручит. Для этого блюда нужен минимум доступных и не очень дорогих ингредиентов - колбаса, лаваш и морковь. Закусочный рулет получается сочным, сытным и аппетитным. Такая закуска в лаваше подойдет как для праздничного стола, так и для домашних посиделок, когда нужно порадовать гостей без лишних затрат.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
3 шт
-
200 г
-
250 г
-
150 - 200 г
-
100 - 150 г
- Выбирайте максимально свежий лаваш, он более эластичный и не будет трескаться при сворачивании.
- Обязательно отожмите лишний сок с моркови, иначе лаваш размокнет и превратится в кашу.
- Натирание колбасы на крупной терке — это мой проверенный лайфхак. Так начинка получается более однородной, чем когда колбаса нарезана кубиками.
- Если морковь слишком длинная, ее нужно обязательно измельчить ножом.
- При желании колбасу можно заменить на отварное куриное филе или ветчину.
Этапы приготовления
-
Колбасу трем на крупной терке, а сыр — на мелкой.
-
Кладем первый лист лаваша. Смазываем его майонезом. Удобнее всего смазывать силиконовой кисточкой, но также можно это сделать и ложкой.
-
Сверху все посыпаем тертой колбасой. Равномерно распределяем колбасу по всему лавашу.
-
Кладем второй лист лаваша. Точно также смазываем его майонезом. Выкладываем примерно 250 г моркови по-корейски. Равномерно распределяем ее по всему лавашу.
-
Накрываем третьим листом лаваша. Его точно также смазываем майонезом. Сверху все равномерно посыпаем тертым сыром.
-
Все скручиваем в плотный рулет и заматываем в пищевую пленку.
-
Кладем рулет в холодильник настаиваться на 1-2 часа, а можно и на целую ночь.
Как и с чем подавать
Перед подачей на стол нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки толщиной 2–3 см. Подавайте на большой плоской тарелке, выстеленной листьями салата. Рядом можно поставить соусницу с соусом "Тартар" или просто посыпать кусочки кунжутом.
