-
10 хв
Приготування
-
5
порцій
Сніданок або обід не обмежується простими стравами, адже навіть шаурма може стати домашнім кулінарним шедевром. Зазвичай соус для неї купують готовий, але домашній варіант дозволяє контролювати гостроту та свіжість інгредієнтів.
Червоний гострий соус робить страву яскравою, насиченою та ароматною. Сьогодні пропонуємо простий рецепт, який легко приготувати за кілька хвилин. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "lavash.odessa".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
2 ст. л.
-
2 ст. л.
-
Перець гострий (червний мелений)
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
2 шт
-
1 ст. л.
-
до смаку
-
до смаку
-
2 ст. л.
Етапи приготування
-
Розігріти олію на сковороді.
-
Додати подрібнений часник і прогріти 10–15 секунд.
-
Всипати томатну пасту, кетчуп, спеції, сіль та цукор.
-
Влити воду до отримання кремової консистенції.
-
Тушкувати на маленькому вогні 3–4 хвилини.
-
Зняти з вогню та дати охолонути.
Готовий червоний гострий соус можна використовувати одразу для шаурми або будь-яких інших страв, де потрібна яскрава пікантність. Він добре поєднується з білим часниковим соусом, додаючи страві насичений смак і аромат, як у найкращих закладах. Соус можна зберігати у холодильнику кілька днів, щоб завжди мати під рукою швидкий спосіб зробити страву яскравішою. Це простий і ефективний лайфхак для будь-якої домашньої шаурми або закуски.
