-
10 мин
Приготовление
-
5
порций
Завтрак или обед не ограничивается простыми блюдами, ведь шаурма может стать домашним кулинарным шедевром. Обычно соус для нее покупают готовый, но домашний вариант позволяет контролировать остроту и свежесть ингредиентов.
Красный острый соус делает блюдо ярким, насыщенным и ароматным. Сегодня предлагаем простой рецепт, который легко приготовить за несколько минут. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "lavash.odessa".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
2 ст. л.
-
2 ст. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
2 шт
-
1 ст. л.
-
по вкусу
-
по вкусу
-
2 ст. л.
Этапы приготовления
-
Разогреть растительное масло на сковороде.
-
Добавить измельченный чеснок и прогреть 10–15 секунд.
-
Всыпать томатную пасту, кетчуп, специи, соль и сахар.
-
Влить воду до получения кремовой смеси.
-
Тушить на маленьком огне 3–4 минуты.
-
Снять с огня и дать остыть.
Готовый острый красный соус можно использовать сразу для шаурмы или любых других блюд, где нужна яркая пикантность. Он хорошо сочетается с белым чесночным соусом, придавая блюду насыщенный вкус и аромат, как в лучших заведениях. Соус можно хранить в холодильнике несколько дней, чтобы всегда иметь под рукой быстрый способ сделать блюдо ярче. Это простой и эффективный лайфхак для любой домашней шаурмы или закуски.
