
-
1 г
Приготування
-
2
порції
Апетитна, ароматна, м’яка піца — це чудова нагода потішити себе та близьких смачненьким. До речі, за нею не обов’язково йти до піцерії. Знаючи секрети приготування тіста, можна доволі легко приготувати піцу вдома.
Кулінарна блогерка Вікторія Панасюк розповіла, як приготувати вдома особливо смачну піцу. Це доволі легко і навіть не забере у вас багато часу.
Інгредієнти
Для тіста
-
390 гр
-
5 гр
-
2 ст. л
-
270 гр
-
0.5 ч. л
Для соусу
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
Етапи приготування
-
В мисці для замішування тіста з’єднуємо сухі дріжджі, цукор, теплу воду. Вмішуємо 70 грамів борошна від загальної маси. Перемішуємо опару і залишаємо на 15 хвилин в теплому місці.
-
Після цього просіюємо решту борошна та замішуємо тісто. Додаємо олію і продовжуємо замішувати. Готове тісто повинне трохи липнути до рук. Перекладаємо його в посудину, змащену олією. Накриваємо і залишаємо в теплому місці на 40 хвилин.
-
Коли тісто настоїться і збільшиться в об’ємі, розділяємо його на 2 частини. Стіл присипаємо кукурудзяним борошном або крупою дрібного помелу. Розтягуємо тісто руками, формуючи основу для піци.
-
Духовку розігріваємо на максимальну температуру. Для соусу змішуємо до смаку кетчуп, цукор, прованські страви тощо. Змащуємо основу соусом, викладаємо начинку і відправляємо піцу в духовку. Випікаємо 10-15 хвилин та слідкуємо, щоб не підгоріла.
Піцу їдять гарячою, одразу після того, як вона спеклась. До речі, без духовки ви можете приготувати апетитні хачапурі.