
-
1 ч
Приготовление
-
2
порции
Аппетитная, ароматная, мягкая пицца – это отличный случай порадовать себя и близких вкусненьким. Кстати, за ней не обязательно идти в пиццерию. Зная секреты приготовления теста, можно легко приготовить пиццу дома.
Кулинарная блоггерша Виктория Панасюк рассказала, как приготовить дома особенно вкусную пиццу. Это довольно легко и даже не отнимет у вас много времени.
Ингредиенты
Для теста
-
390 гр
-
5 гр
-
2 ст. л
-
0.5 ч. л
-
1 ст. л
Для соуса
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Для начинки
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
В миске для замешивания теста соединяем сухие дрожжи, сахар, теплую воду. Вмешиваем 70 граммов муки от общей массы. Перемешиваем опару и оставляем на 15 минут в теплом месте.
-
После этого просеиваем остальную муку и замешиваем тесто. Добавляем растительное масло и продолжаем замешивать. Готовое тесто должно немного липнуть к рукам. Перекладываем его в посуду, смазанную растительным маслом. Накрываем и оставляем в теплом месте на 40 минут.
-
Когда тесто настоится и увеличится в объеме, разделяем его на 2 части. Стол присыпаем кукурузной мукой или крупой мелкого помола. Растягиваем тесто руками, формируя основу для пиццы.
-
Духовку разогреваем на максимальную температуру. Для соуса смешиваем по вкусу кетчуп, сахар, прованские блюда и т.д. Смазываем основу соусом, выкладываем начинку и отправляем пиццу в духовку. Выпекаем 10-15 минут и следим, чтобы не подгорела.
Пиццу едят горячей сразу после того, как она испекла. Кстати, без духовки вы можете приготовить аппетитные хачапури.