-
30 хв
Приготування
-
4
порції
Кекси на майонезі — це справжнє відкриття для тих, хто цінує простоту, швидкість та ніжний смак домашньої випічки. Майонез у цьому рецепті виконує роль і жиру, і молочного компонента, завдяки чому тісто виходить особливо м’яким, вологим і ніжним навіть без додавання молока чи масла.
Цей рецепт — ідеальний варіант, коли хочеться чогось солоденького до чаю, а в холодильнику лише найнеобхідніше. Кекси готуються буквально за півгодини, тож це чудове рішення для несподіваних гостей або сімейного затишного чаювання. А ще вони добре піддаються експериментам: можна додати родзинки, какао, цедру або шматочки шоколаду.
Кекси на майонезі — приклад того, як з найпростіших інгредієнтів можна приготувати смачний десерт, який смакуватиме і дітям, і дорослим. Ніжна текстура, апетитна скоринка й легкий аромат ванілі роблять їх фаворитом у багатьох господинь.
Інгредієнти
Кількість порцій:
-
3 шт
-
7 ст. л.
-
190 г
-
10 ст. л.
-
10 г
-
до смаку
Етапи приготування
-
В глибоку миску вибиваємо яйця, додаємо цукор та збиваємо міксером.
-
У збиту масу додаємо майонез, ванільний цукор і ще раз збиваємо.
-
У борошно додаємо розпушувач, перемішуємо.
-
Продовжуємо збивати рідкі інгредієнти та поступово всипаємо борошно з розпушувачем. Тісто по консистенції має вийти як густа сметана.
-
Перекладаємо тісто у форми, наповнюючи їх до половини.
-
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою.
Як і з чим подавати кекси на майонезі
Кекси на майонезі найкраще смакують ще трохи теплими або повністю охолодженими, посипаними цукровою пудрою.
Для подачі можна викласти їх на гарну тарілку або тортівницю, прикрасити ягодами, м'ятою або полити шоколадною або ягідною глазур’ю. Якщо хочете зробити подачу особливою — подайте їх із ложечкою згущеного молока, варенням або кулькою ванільного морозива.
Кекси смакують з чаєм, кавою, теплим молоком або какао.