-
1 г
Приготування
-
8
порцій
Макові коржики — це традиційна, проста й душевна випічка, яку часто готують до свята Маковія. У народі це свято символізує чистоту, врожай і початок осені, а мак завжди був оберегом і символом добра.
Коржики на кефірі виходять м’якими, ніжними та ароматними, з приємною маковою ноткою, яка додає домашнього затишку. Такий рецепт підійде навіть новачкам — інгредієнти прості, а результат справді святковий. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "pidsluhano_krasnokut".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 ч. л.
-
3 шт
-
1 ч. л.
-
2 ст. л.
-
550 г
-
100 г
-
200 мл
-
200 г
-
150 г
-
10 г
-
2 ст. л.
-
250 мл
Етапи приготування
-
Змішати кефір із содою та залишити на 5 хвилин.
-
Збити яйця з сіллю та цукром, додати кефірну суміш і розтоплене масло.
-
Поступово додати борошно та замісити м’яке тісто.
-
Викласти тісто у форму або на деко, випікати при 180 °C приблизно 20 хвилин до золотистого кольору.
-
Остудити, поламати або нарізати коржики на шматочки та збризнути гарячим молоком.
-
Залити перетертий мак гарячим молоком, додати цукор, ванільний цукор і мед, перемішати (за бажанням — трохи проварити).
-
Полити маковою заливкою коржики, обережно перемішати.
-
Накрити та залишити настоятися на кілька годин.
Готові макові коржики виходять м’якими всередині, з легенькою скоринкою та приємним маковим смаком. Вони чудово смакують і теплими, і охолодженими — з чаєм, узваром або молоком. Така випічка пасує не лише до Маковія, а й до будь-якої нагоди, коли хочеться домашнього тепла. Приготуйте й поділіться з рідними — нехай аромат свята панує у вашій оселі.