-
1 ч
Приготовление
-
8
порций
Маковые коржики – это традиционная, простая и душевная выпечка, которую часто готовят к празднику Маковия. В народе этот праздник символизирует чистоту, урожай и начало осени, а мак всегда являлся оберегом и символом добра.
Коржики на кефире получаются мягкими, нежными и ароматными, с приятной маковой ноткой, придающей домашнему уюту. Такой рецепт подойдет даже новичкам – ингредиенты просты, а результат действительно праздничный. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "pidsluhano_krasnokut".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 ч. л.
-
3 шт
-
1 ч. л.
-
2 ст. л.
-
550 г
-
100 г
-
200 мл
Для заправки:
-
200 г
-
150 г
-
10 г
-
2 ст. л.
-
250 мл
Этапы приготовления
-
Смешать кефир с содой и оставьте на 5 минут.
-
Взбить яйца с солью и сахаром, добавить кефирную смесь и растопленное масло.
-
Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
-
Выложить тесто в форму или противень, выпекать при 180 °C примерно 20 минут до золотистого цвета.
-
Остудить, поломать или нарезать лепешки на кусочки и сбрызнуть горячим молоком.
-
Залить перетертый мак горячим молоком, добавить сахар, ванильный сахар и мед, перемешать (по желанию немного проварить).
-
Полить маковой заливкой лепешки, осторожно перемешать.
-
Накрыть и оставить настояться на несколько часов.
Готовые маковые коржики получаются мягкими внутри, с легкой корочкой и приятным маковым вкусом. Они прекрасно смакуют и теплыми, и охлажденными – с чаем, компотом или молоком. Такая выпечка подходит не только Маковию, но и любому случаю, когда хочется домашнего тепла. Приготовьте и поделитесь с родными — пусть аромат праздника царит в вашем доме.