Заварне тісто на вареники та пельмені: класичний рецепт, не злипається і не розвалюється (відео)

Читать на русском
Автор
Заварне тісто на вареники та пельмені: класичний рецепт, не злипається і не розвалюється (відео)
  • 30 хв

    Приготування

  • 4

    порції

Будьте першим хто оцінить рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    0 Ккал

Вареники та пельмені — це чудова заготівля, адже їх можна приготувати багато та заморозити, а за потреби швидко та смачно пообідати чи повечеряти. Щоб це вийшло точно смачно, потрібен перевірений рецепт тіста.

У кулінарному блозі recepty_przepisy поділились рецептом універсального тіста для пельменів та вареників. Воно легко готується, не злипається та не розварюється. Збережіть цей рецепт, щоб не загубити.

Інгредієнти

Кількість порцій:

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Беремо сотейник, виливаємо туди воду та солимо. Ставимо на вогонь та доводимо до кипіння.

  2. У миску висипаємо просіяне борошно. У борошні робимо отвір і вливаємо олію, туди ж вливаємо гарячий окріп.

  3. Одразу починаємо вимішувати тісто ложкою. Коли трішки охолоне до температури, коли з тістом буде комфортно працювати руками.

  4. Вимішуємо тісто приблизно 7 хв. Готове тісто повинне вийти еластичне та м‘яке. Накриваємо його і залишаємо на 20-30 хв. Після цього можна розкочувати тісто та формувати вареники та пельмені.

Тісто дуже вдале і смачне. Також ми розповідали, як приготувати ситні крученики з яблуками.