Укр

Заварное тесто на вареники и пельмени: классический рецепт, не слипается и не разваливается (видео)

Автор
Марта Мартынюк
Дата публикации
Читати українською
Автор
Заварное тесто на вареники и пельмени: классический рецепт, не слипается и не разваливается (видео)
  • 30 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Вареники и пельмени – это отличная заготовка, ведь их можно приготовить много и заморозить, а при необходимости быстро и вкусно пообедать или поужинать. Чтобы это получилось точно вкусно, нужен тест теста.

В кулинарном блоге recepty_przepisy поделились рецептом универсального теста для пельменей и вареников. Оно легко готовится, не слипается и не разваривается. Сохраните этот рецепт, чтобы не потерять.

Ингредиенты

Количество порций:

Основные ингредиенты

Этапы приготовления

  1. Берем сотейник, выливаем туда воду и солим. Ставим на огонь и доводим до кипения.

  2. В миску высыпаем просеянную муку. В муке делаем отверстие и вливаем масло, туда же вливаем горячий кипяток.

  3. Сразу начинаем вымешивать тесто ложкой. Когда немного остынет до температуры, когда с тестом будет комфортно работать руками.

  4. Вымешиваем тесто примерно 7 мин. Готовое тесто должно получиться эластичное и мягкое. Накрываем его и оставляем на 20–30 мин. После этого можно раскатывать тесто и формировать вареники и пельмени.

Тесто очень удачное и вкусное. Также мы рассказывали, как приготовить сытные крученики с яблоками.