-
4 г 30 хв
Приготування
-
10
порцій
-
До гарніру можна приготувати різні види м'яса. Дехто надає перевагу курятині, з якої можна зробити биточки, запекти цілою або посмажити гомілку.
Або ж можна приготувати свинячу рульку, яку не соромно буде поставити навіть на святковий стіл. Завдяки пиву м'ясо виходить надзвичайно смачним з пікантним присмаком. А рецептом смакоти з нами поділилися на Instagram-сторінці "olga_riabenko_".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1.5 кг
-
6 шт
-
2 шт
-
2 шт
-
1 шт
-
20 г
-
2 шт
-
3 шт
-
10 шт
-
0.5 л
Вода (залежно від об'єму каструлі)
до смаку
-
2 ст. л.
-
15 г
Для маринаду
-
120 мл
-
60 г
-
1.5 ст. л.
-
2 ст. л.
-
2 ст. л.
-
2 ч. л.
-
2 ст. л.
-
до смаку
Етапи приготування
-
Рульку вимити та замочити в воді на 1 годину.
-
Зробити проколи в мʼясі та в них закласти часник.
-
У каструлю скласти всі інгредієнти для варіння та влити пиво та воду, щоб повністю покрила мʼясо. Варити 3 години на повільному вогні.
-
Змішати всі інгредієнти для маринаду. Змастити рульку, накрити фольгою і запікати 1 годину при 180*. Потім відкрити фольгу, знову змастити маринадом і запікати ще 20-30 хвилин.
У Чехії таку страву подають з квашеною капустою. Але також рульку можна їсти з будь-яким іншим гарніром. Смачного!