-
4 ч 30 мин
Приготовление
-
10
порций
К гарниру можно приготовить разные виды мяса. Некоторые предпочитают курятину, из которой можно сделать биточки, запечь целой или пожарить голень.
Или можно приготовить свиную рульку, которую не стыдно будет поставить даже на праздничный стол. Благодаря пиву мясо получается очень вкусным с пикантным привкусом. А рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "olga_riabenko_".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1.5 кг
-
6 шт
-
2 шт
-
2 шт
-
1 шт
-
20 гр
-
2 шт
-
3 шт
-
10 шт
-
0.5 л
-
по вкусу
-
2 ст. л
-
15 гр
Для маринада
-
120 мл
-
60 гр
-
1.5 ст. л
-
2 ст. л
-
2 ст. л
-
2 ч. л
-
2 ст. л
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Рульку вымыть и замочить в воде на 1 час.
-
Сделать проколы в мясе и заложить чеснок.
-
В кастрюлю сложить все ингредиенты для варки и влить пиво и воду, чтобы полностью покрыло мясо. Варить 3 часа в медленном огне.
-
Смешать все ингредиенты для маринада. Смазать рульку, накрыть фольгой и запекать 1 час при 180*. Затем открыть фольгу, снова смазать маринадом и запекать еще 20-30 минут.
В Чехии такое блюдо подают с квашеной капустой. Но также рульку можно есть с любым другим гарниром. Приятного аппетита!