-
30 хв
Приготування
-
3
порції
Печінка — це непростий продукт. Ви можете приготувати її надзвичайно смачно, якщо вмієте з нею обходитись. Пропонуємо один із варіантів приготування цього субпродукту.
На кулінарному ютуб-каналі "Чоловік на кухні" розповіли, як приготувати смачну курячу печінку в клярі. Цей рецепт ідеально підходить навіть для новачків на кухні — ситно, просто і дуже смачно.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
300 гр
-
3 шт
-
2 ст. л
-
4 ст. л
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
Етапи приготування
-
У глибокій мисці збийте яйця з грецьким йогуртом (або сметаною, майонезом) за допомогою віничка. Додайте борошно та ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Додайте до кляру сіль, перець, паприку, сушений часник та італійські трави, нарізану зелень. Знову перемішайте.
-
Курячу печінку помийте, обсушіть та наріжте на невеликі шматочки. Додайте печінку до кляру та ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий тістом. Залиште печінку в клярі на 20 хвилин для маринування.
-
Розігрійте рослинну олію на сковороді. Викладайте шматочки печінки в клярі на сковороду та обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки. Готову печінку в клярі викладіть на тарілку, прикрасьте свіжою зеленню та подавайте гарячою.
Страва готується швидко та легко, тому чудово підійде для обіду або вечері. на гарнір до неї можна приготувати, наприклад, запечену картоплю.