-
30 мин
Приготовление
-
3
порции
Печень – это непростой продукт. Вы можете приготовить ее очень вкусно, если умеете с ней обращаться. Предлагаем один из вариантов приготовления этого субпродукта.
На кулинарном ютуб-канале "Мужчина на кухне" рассказали, как приготовить вкусную куриную печень в кляре. Этот рецепт идеально подходит даже для новичков на кухне – сытно, просто и очень вкусно.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
300 гр
-
3 шт
-
2 ст. л
-
4 ст. л
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
В глубокой миске взбейте яйца с греческим йогуртом (или сметаной, майонезом) с помощью венчика. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте в кляр соль, перец, паприку, сушеный чеснок и итальянские травы, нарезанную зелень. Снова перемешайте.
-
Куриную печень промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте печень в кляр и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт тестом. Оставьте печень в кляре на 20 минут для маринования.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выкладывайте кусочки печени в кляре на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Готовую печень в кляре выложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте горячей.
Кушанье готовится быстро и легко, поэтому отлично подойдет для обеда или ужина. на гарнир к ней можно приготовить, например, запеченный картофель.