-
30 хв
Приготування
-
2
порції
-
864 Ккал
/ 100 гр
Удон з куркою – це не просто страва, це справжня подорож у світ азіатських смаків, яка легко може стати частиною вашого щоденного меню. Цей рецепт – ідеальний вибір для тих, хто цінує швидкість, простоту та насиченість смаку.
Ця страва – справжній конструктор, де ви можете експериментувати з овочами, додаючи свої улюблені або ті, що є під рукою. Броколі, цукіні, гриби – кожен з них додасть свої неповторні нотки.
Рецепт удону з куркою – справжня знахідка для зайнятих людей, які не хочуть жертвувати смаком заради швидкості. Він підійде як для сімейної вечері, так і для романтичного побачення чи обіду з друзями. А ще – це чудовий спосіб додати різноманітності у своє щоденне меню та здивувати близьких своїми кулінарними здібностями.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
250 - 300 гр
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
2 шт
-
50 мл
-
50 - 100 мл
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
Лайфхаки для приготування удону з куркою
- Щоб курка була соковитою, обсмажуйте її на високому вогні, не пересушуючи.
- Локшину удон важливо промити холодною водою після варіння, інакше вона злипнеться.
- Овочі повинні залишатися трохи хрусткими, тому не пересмажуйте їх — 3-5 хвилин достатньо.
- Кунжут краще підсмажити на сухій сковорідці перед подачею, це зробить його смак більш вираженим.
- Можна додати імбир або чилі, якщо хочеться гострішого смаку.
Етапи приготування
-
Куряче філе нарізаємо тоненькими смужками, розігріваємо сковорідку, додаємо олію та обсмажуємо курку до скоринки 5-7 хвилин.
-
Нарізаємо овочі, моркву та перець — соломкою, цибулю — півкільцями, часник — слайсами. До курки додаємо спершу цибулю та часник і обсмажуємо до мʼякості, далі додаємо решту овочів та смажимо ще 3-5 хвилин.
-
Лапшу удон відварюємо відповідно до інструкції на упаковці, після обов’язково промиваємо під холодною водою.
-
В сковорідку додаємо соєвий соус, соус теріякі, сіль, перець, відварений удон і готуємо все разом 2-3 хвилини. В кінці посипаємо кунжутом та зеленою цибулею.