-
15 хв
Приготування
-
2
порції
Тушковані кабачки – це класична страва, яка поєднує в собі простоту приготування та неймовірний смак. Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто цінує легкі, корисні та ароматні страви. Соковиті кабачки, ніжні овочі та пряні трави створюють гармонійне поєднання, яке неодмінно сподобається всій родині.
Ця страва – універсальний варіант для обіду чи вечері, а також чудова можливість використати щедрий літній врожай. Кабачки, тушковані з цибулею, морквою та часником, – це не лише смачно, але й корисно, адже овочі багаті на вітаміни та клітковину. Аромат свіжої зелені додасть страві особливої свіжості та апетитності.
Рецептом поділилась блогерка malvalanda.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 - 2 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 - 2 шт
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
В глибокій сковорідці підсмажуємо дрібно порізану цибульку до легкої золотистості.
-
Додаємо 1-2 зубчика часнику, дрібно порізаного, перемішуємо і смажимо хвилину щоб розкрився аромат.
-
Додаємо порізані кубиком кабачки (розмір кубика на ваш розсуд) і дрібно потерту моркву, солимо, перчимо. Перемішуємо і тушкуємо під кришкою до готовності.
-
Наприкінці додаємо трохи зелені на ваш смак. Підійде кріп, петрушка і зелена цибуля.
Так можна тушкувати як молоді, так і дорослі кабачки. З дорослих, ясна річ, знімаємо шкірку і забираємо насіння.
Як і з чим подавати тушковані кабачки
Для більш насиченого смаку можна додати до кабачків сметану або томатний соус. Вони також можуть бути чудовим гарніром до м'ясних або рибних страв, додаючи соковитості та свіжості. Перед подачею страву можна посипати свіжою зеленню, такою як кріп, петрушка або зелена цибуля, щоб підкреслити її аромат. Також чудово смакуватиме якщо додати до страви відварену картоплю.