-
15 мин
Приготовление
-
2
порции
Тушеные кабачки – это классическое блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит легкие, полезные и ароматные блюда. Сочные кабачки, нежные овощи и зелень создают гармоничное сочетание, которое обязательно понравится всей семье.
Это блюдо – универсальный вариант для обеда или ужина, а также отличная возможность использовать щедрый летний урожай. Кабачки, тушеные с луком, морковью и чесноком, – это не только вкусно, но и полезно, ведь овощи богаты витаминами и клетчаткой. Аромат свежей зелени придаст блюду особую свежесть и аппетитность.
Рецептом поделилась блогерша malvalanda.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 - 2 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 - 2 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
В глубокой сковороде поджариваем мелко порезанный лучок до легкой золотистости.
-
Добавляем 1-2 зубчика чеснока, мелко порезанного, перемешиваем и жарим минуту, чтобы раскрылся аромат.
-
Добавляем порезанные кубиком кабачки (размер кубика по вашему усмотрению) и мелко потертую морковь, солим, перчим. Перемешиваем и тушим под крышкой до готовности.
-
В конце добавляем немного зелени по вашему вкусу. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук.
Так можно тушить как молодые, так и взрослые кабачки. Со взрослых, конечно, снимаем кожуру и убираем семена.
Как и с чем подавать тушеные кабачки
Для более насыщенного вкуса можно добавить к кабачкам сметану или томатный соус. Они также могут быть отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам, добавляя сочности и свежести.
Перед подачей блюдо можно посыпать свежей зеленью, такой как укроп, петрушка или зеленый лук, чтобы подчеркнуть его аромат.
Также будет особенно вкусно если добавить к блюду отварной картофель.