Філе індички в духовці

Уявіть собі ніжне філе індички, що тане в роті, просочене ароматом пряних трав і соковитих овочів, запечених до золотистої скоринки.

Ця страва – справжня знахідка для тих, хто цінує смачну та корисну їжу, адже філе індички – це дієтичне м'ясо, багате на білок. А в поєднанні з запеченими овочами та духмяною заправкою, воно перетворюється на повноцінний і надзвичайно апетитний обід або вечерю.

Готувати цю страву – одне задоволення, адже весь процес займає мінімум вашого часу, а результат неодмінно вразить своїм чудовим смаком та ароматом. Тож, якщо ви шукаєте простий, але водночас вишуканий рецепт для вашої родини, філе індички, запечене в духовці з овочами, – це саме те, що вам потрібно.

Цим рецептом запеченого в духовці філе індички поділилась блогерка nata.cooking.

Як смачно запекти філе індички в духовці

• Індичка дуже любить маринад. Кефір, йогурт, гірчиця, соєвий соус, лимонний сік, мед — усе це зробить м’ясо м’якшим і насиченішим.
• Температура запікання — 180–190°C, час — орієнтовно 30–40 хвилин на 1 кг, але краще орієнтуватись по готовності.
• Індичка легко стає сухою, тож краще в кінці прикрити її фольгою або використовувати рукав.
• Запікання в рукаві — ідеальний варіант для соковитості індички. Всередині утворюється міні-парова камера, тому м’ясо залишається дуже ніжним.
• Після запікання залишіть індичку на 5–10 хвилин під фольгою — це дасть можливість соку рівномірно розподілитися по м’ясу.

Етапи приготування