Рус
Ми використовуємо Куки!

Локшина по-тайські (відео)

Автор
Анастасія Ніколаєнко
Дата публікації
Читать на русском
Автор
Локшина по-тайські (відео)
  • 40 хв

    Приготування

  • 2

    порції

  • 166.1 Ккал

    / 100 гр

Будьте першим хто оцінить рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    166.1 Ккал

  • Білки

    7.9 г

  • Жири

    2.8 г

  • Вуглеводи

    13.7 г

Якщо вам хочеться приготувати щось незвичне, пряне та ароматне, зверніть увагу на цей рецепт тайської локшини. Він поєднує у собі легкість овочів, ніжність курячого філе, насиченість грибів та характерний соус, що додає страві справжнього тайського настрою.

Попри екзотичну назву страви, усі інгредієнти для локшини по-тайські легко знайти у звичайному супермаркеті, а сам процес приготування не вимагає багато часу чи кулінарного досвіду.

Ця страва чудово підходить для обіду або вечері, коли хочеться потішити себе чимось новим і смачним. А ще вона стане ідеальним варіантом, якщо хочеться здивувати гостей чимось оригінальним, але водночас домашнім.

Рецептом поділилась блогерка olia__dr.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Нарізаємо куряче філе проти волокон на невеликі шматочки товщиною не більше 1 см, маринуємо в соєвому соусі з олією, сіллю і перцем.

  2. Поки маринується м‘ясо, ріжемо овочі довгими смужками та печериці тонкими пластинками.

  3. На середньому вогні обсмажуємо овочі до золотистої скоринки з невеликою кількістю солі та чорного перцю та викладаємо на тарілку.

  4. На тій же сковорідці обсмажуємо печериці на сильному вогні до появи скоринки (сильно солити теж не потрібно, бо соус потім і так вийде достатньо солоний).

  5. І на самому сильному вогні треба обсмажити м‘ясо з двох сторін теж до золотої скоринки.

  6. Варимо локшину рівно 5 хвилин. Виливаємо нашу локшину в друшляк і промиваємо її проточною холодною водою (для того, щоб зупинити процес приготування).

  7. На сковорідку виливаємо соєвий соус, унагі, лимонний сік і додаємо крохмаль для загущення, доводимо майже до кипіння і додаємо локшину.

  8. Перемішуємо та висипаємо до неї обсмажене м‘ясо, печериці та овочі, теж перемішуємо.

  9. Готову страву посипаємо обсмаженим кунжутом та зеленою цибулькою.

Як приготувати смачну локшину по-тайські

  • Додайте у маринад для м'яса трохи рисового оцту або імбиру для ще більш насиченого смаку.
  • Якщо нема соусу унагі, його можна замінити медом і невеликою кількістю соєвого соусу.
  • Кунжут можна замінити на кеш'ю або арахіс. З ними страва вийде особливою.
  • Слідкуйте за тим, щоб не переварити локшину.
  • Овочі, м'ясо та печериці мають бути саме смаженими, а не тушкованими.