-
2 г
Приготування
-
8
порцій
-
Свинина, запечена в духовці, — це поєднання соковитого м’яса, ароматних спецій і хрусткої скоринки. Легкий у приготуванні рецепт, який дозволяє мінімумом зусиль отримати вражаючий результат.
Ідеальна страва для святкового столу або сімейної вечері, де кожен шматочок — справжнє задоволення для смаку. Тонко підібрані спеції та правильний температурний режим допоможуть отримати запечену свинину, яка буде ніжною всередині та смачною ззовні. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "anny.cooking".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1.5
-
4
-
1.5
-
1
-
2
-
1
-
2
Етапи приготування
-
Мʼясо просушити рушничком.
-
Часник нарізати на 2-3 шматочки, підсолити та нашпигувати ним мʼясо
-
Спеції та сіль зʼєднати, натерти ними м'ясо. Обв'язати мʼясо ниткою, змастити олією і французькою гірчицею.
-
Маринувати мʼясо в холодильнику від чотирьох годин до доби. Запікати у заздалегідь розігрітій до 250 градусів духовці протягом 30 хвилин.
-
Накрити фольгою зверху і допікати ще 1,5 години при 160 градусах. Залишити ще на 1-2 години у духовці.
Запечена свинина готова. Подається ідеально з улюбленими гарнірами або просто з хрустким хлібом. Хрустка скоринка і ніжне м'ясо всередині — що ще потрібно для ідеальної вечері? Мінімум зусиль, максимум смаку. Ця страва точно стане фаворитом на будь-якому столі. Смачного!