-
2 ч
Приготовление
-
8
порций
-
Свинина, запеченная в духовке, – это сочетание сочного мяса, ароматных специй и хрустящей корочки. Легкий в приготовлении рецепт, позволяющий с минимумом усилий получить впечатляющий результат.
Идеальное блюдо для праздничного стола или семейного ужина, где каждый кусочек – настоящее удовольствие для вкуса. Тонко подобранные специи и правильный температурный режим помогут получить запеченную свинину, которая будет нежной внутри и вкусной извне. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "anny.cooking".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1.5
-
4
-
1.5
-
1
-
2
-
1
-
2
Этапы приготовления
-
Мясо просушить полотенцем.
-
Чеснок нарезать на 2-3 кусочка, подсолить и нашпиговать им мясо.
-
Специи и соль соединить, натереть ими мясо. Обвязать мясо нитью, смазать растительным маслом и французской горчицей.
-
Мариновать мясо в холодильнике от четырех часов до суток. Запекать в предварительно разогретой до 250 градусов духовке в течение 30 минут.
-
Накрыть фольгой сверху и допекать еще 1,5 часа при 160 градусах. Оставить еще на 1-2 часа в духовке.
Запеченная свинина готова. Подается идеально с любимыми гарнирами или просто с хрустящим хлебом. Хрустящая корочка и нежное мясо внутри – что еще нужно для идеального ужина? Минимум усилий, максимум вкуса. Это блюдо точно станет фаворитом на любом столе. Приятного аппетита!