-
40 хв
Приготування
-
10
порцій
Котлети з хека — це смачна, легка й водночас корисна страва, яка чудово підходить для щоденного меню. Хек — ніжна біла риба з невеликою кількістю кісток, тому з нього зручно готувати котлети, особливо для дітей.
У поєднанні з простими інгредієнтами — цибулею, спеціями, хлібом або манкою — рибні котлетки виходять м’якими, соковитими та ароматними. Їх можна смажити на сковороді або готувати в духовці — в обох випадках результат потішить. Це чудовий варіант смачного й корисного обіду чи вечері для всієї родини. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "oksankatimosh".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
500 г
-
2 шт
-
4 шт
-
70 мл
-
2 шт
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Рибу та цибулю перекрутити на фарш.
-
Хліб розмочити молоком та додати до фаршу.
-
Розбити у фарш яйце, підсолити та додати спеції. Все добре перемішати. Якщо фарш вийшов занадто рідкий, додати кілька ложок борошна або панірувальних сухарів.
-
Сформувати мокрими руками котлети, обваляти їх у борошні і викласти на розігріту з олією сковорідку.
-
Обсмажити котлети на невеликому вогні з одного боку 4-5 хвилин, потім перевернути, накрити кришкою та смажити ще стільки ж.
Готові котлети з хека — це ніжна, соковита страва з приємним рибним смаком, яка смакує як самостійно, так і з гарніром. Вони добре поєднуються з картопляним пюре, кашами, салатами чи легким соусом. Смачного!