-
40 мин
Приготовление
-
10
порций
Котлеты из хека — это вкусное, легкое и одновременно полезное блюдо, отлично подходящее для ежедневного меню. Хек – нежная белая рыба с небольшим количеством костей, поэтому из него удобно готовить котлеты, особенно для детей.
В сочетании с простыми ингредиентами – луком, специями, хлебом или манкой – рыбные котлетки получаются мягкими, сочными и ароматными. Их можно жарить на сковороде или готовить в духовке – в обоих случаях результат порадует. Это отличный вариант вкусного и полезного обеда или ужина для всей семьи. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "oksankatimosh".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
500 г
-
2 шт
-
4 шт
-
70 мл
-
2 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Рыбу и лук перекрутить на фарш.
-
Хлеб размочить молоком и добавить в фарш.
-
Разбить в фарш яйцо, подсолить и добавить специи. Всё хорошо перемешать. Если фарш получился слишком жидкий, добавить несколько ложек муки или панировочных сухарей.
-
Сформировать мокрыми руками котлеты, обвалять их в муке и выложить на разогретую с маслом сковородку.
-
Обжарить котлеты на небольшом огне с одной стороны 4-5 минут, затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить столько же.
Готовые котлеты из хека – это нежное, сочное блюдо с приятным рыбным вкусом, которое вкусно есть как самостоятельно, так и с гарниром. Они хорошо сочетаются с картофельным пюре, кашами, салатами или легким соусом. Приятного аппетита!