-
20 хв
Приготування
-
1
порція
Тунець — це благородна морська риба з щільним, м’ясистим філе та насиченим смаком, яка заслужено посідає чільне місце в багатьох кухнях світу. Його часто додають до салатів — класичних, як "нісуаз", або легких, із зеленню та яйцем, — адже тунець чудово поєднується з овочами й соусами, додаючи стравам білкової насиченості.
Проте ця риба здатна на більше: у вигляді стейка тунець розкривається по-особливому — соковитий усередині, з легкою рум’яною скоринкою ззовні. Готується швидко, виглядає вишукано, а на смак нагадує щось середнє між рибою і ніжним м’ясом. Стейк із тунця — це справжній делікатес, який легко приготувати вдома за лічені хвилини. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "tatianastefanik".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 шт
-
0.5 шт
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Стейк посолити, поперчити, посипати сухим часником.
-
Полити оливковою олією. Залишити маринуватись на 10 хвилин.
-
На розігріту сковорідку налити оливкову олію та викласти стейки тунця. Смажити по 2-3 хвилини з обох сторін.
-
Підсмажені стейки залишити відпочити 3-5 хвилин. Готові стейки полити соком лимона за смаком або бальзамічним соусом. Смакує у поєднанні з салатами зі свіжих овочів.
Подавайте стейк одразу після приготування — тунець найсмачніший, коли всередині залишається злегка рожевим і соковитим. Це ідеальний варіант для тих, хто цінує прості, але вишукані страви, які дарують справжнє гастрономічне задоволення.