Форель на мангалі (відео)

Аромат димку, соковита риба з легкою цитрусовою ноткою – що може бути кращим для відпочинку на природі? Приготована на мангалі форель – це дуже смачна страва. Її ніжне м'ясо, просочене маринадом з лимонного соку та духмяних спецій, тане в роті, залишаючи приємний посмак.

Форель на мангалі, зберігає максимум своїх корисних властивостей, багата на омега-3 жирні кислоти і легкозасвоюваний білок. Так що це не тільки смачно, а й корисно для вашого здоров’я.

Приготувати форель на мангалі дуже просто. Всього кілька простих кроків, і на вашому столі з'явиться апетитна страва.

Маринування риби в лимонному соці з додаванням ароматних спецій не лише надає їй неповторного смаку, але й допомагає зберегти соковитість під час приготування на жару. Легкий цитрусовий аромат чудово поєднується з ніжним м'ясом форелі. А процес приготування на відкритому вогні додає страві особливого, неповторного аромату димку, який неможливо відтворити в домашніх умовах.

Етапи приготування

Як і з чим подавати запечену на мангалі форель

Подавати запечену на мангалі форель найкраще зі свіжими овочами та зеленню. Це може бути легкий салат зі свіжих помідорів, огірків та зелені, приправлений оливковою олією та лимонним соком.

Також чудовим доповненням стануть запечені на грилі овочі, такі як болгарський перець, кабачки чи баклажани.

На гарнір можна запропонувати картоплю, запечену у фользі на вугіллі, або ж легкий кускус.

Біле сухе вино чудово підкреслить смак риби.