-
40 мин
Приготовление
-
6
порций
Аромат дымка, сочная рыба с легкой цитрусовой ноткой – что может быть лучше для отдыха на природе? Приготовленная на мангале форель – это очень вкусное блюдо. Ее нежное мясо, пропитанное маринадом из лимонного сока и душистых специй, тает во рту, оставляя приятное послевкусие.
Форель на мангале, сохраняет максимум своих полезных свойств, богата омега-3 жирными кислотами и легкоусвояемым белком. Так что это не только вкусно, но и полезно для вашего здоровья.
Приготовить форель на мангале очень просто. Всего несколько простых шагов, и на вашем столе появится аппетитное блюдо. Маринование рыбы в лимонном соке с добавлением ароматных специй не только придает ей неповторимый вкус, но и помогает сохранить сочность во время приготовления на жару. Легкий цитрусовый аромат прекрасно сочетается с нежным мясом форели. А процесс приготовления на открытом огне добавляет блюду особый, неповторимый аромат дымка, который невозможно воссоздать в домашних условиях.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
6 шт
Сок лимона
3 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
2 ст. л.
Этапы приготовления
-
Из лимонов выжимаем сок. Добавляем к нему масло, специи, соль. Перемешиваем.
-
На форели делаем надрезы с обеих сторон. Смазываем рыбу маринадом и оставляем в холодном месте на ночь.
-
Запекаем форель на мангале до готовности.
Как и с чем подавать запеченную на мангале форель
Подавать запеченную на мангале форель лучше всего со свежими овощами и зеленью. Это может быть легкий салат из свежих помидоров, огурцов и зелени, приправленный оливковым маслом и лимонным соком.
Также отличным дополнением станут запеченные на гриле овощи, такие как болгарский перец, кабачки или баклажаны.
В качестве гарнира можно предложить картофель, запеченный в фольге на углях, или же легкий кускус.
Белое сухое вино прекрасно подчеркнет вкус рыбы.